Chips litchi et gingembre enrobées de courgette tendre

mars 25th, 2008 by Patrick LLERENA

Ingrédients :

  • 1 boîte de litchis au sirop
  • 3 courgettes petites
  • 1 sachet de gingembre mariné
  • 1 sachet de chips

Préparation :

Taillez à l’économe des lamelles de petites courgettes dans le sens de la longueur. Passez-les quelques secondes à la vapeur pour les attendrir. Réservez-les.

Prenez les litchis et glissez dans leur centre centre une lamelle de gingembre de façon à obtenir un bouton de fleur.

Enrouler chaque litchi avec un e lamelle de courgette et piquez à l’aide d’un cure dent pour maintenir l’ensemble.

Posez la fleur sur une chips salée. C’est prêt à déguster !

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