La Chips d’Allauch La Blue Chips est une véritable rareté. Sa saveur délicate se caractérise par un léger goût de châtaigne et de noisette. La pomme de terre Vitelotte dont elle est issue est une variété ancienne à la peau et à la chair naturellement violettes, qui n’est cultivée qu’une fois par an par quelques exploitants agricoles français.
Cette petite merveille, alternative étonnante aux chips habituelles, apportera une délicate touche d’originalité aux apéritifs conviviaux et accompagnera à merveille les plats de viande d’automne.
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